AZO®WMD – Wasser-Misch- und Dosiergerät

Perfekt temperiertes Prozesswasser für die Teigproduktion

Ihre AZO Pluspunkt

  • Perfekt temperiertes Prozesswasser
  • Kein Vorlauf
  • Konstante Produktsicherheit
  • Modulares Konzept
AZO®WMD – das perfekte Temperier- und Dosiergerät für Prozesswasser

Funktionsprinzip

Die Teigtemperatur ist ein sehr wichtiges Qualitätskriterium und kann über die Prozesswassertemperatur stark beeinflusst werden. Das Wasser-Misch- und Dosiergerät AZO®WMD liefert perfekt temperiertes Prozesswasser für die Teigproduktion in der benötigten Menge und Zeit, damit die vorgegebene Teigendtemperatur eingehalten wird. 

Die eingestellten Sollwerte werden mit hoher Präzision erreicht, indem die Prozessparameter Druck, Temperatur und die Durchflussmengen für Heiß- und Kaltwasser am Eintritt des Gerätes kontinuierlich überwacht werden. 

Die im Gerät implementierte AZO-Steuerung erfasst alle Prozessdaten am Ein- und Ausgang des AZO®WMDs. Digitale Anzeigen informieren über den aktuellen Prozesszustand. Geeignete Schnittstellen für die Anbindung an übergeordnete Systeme z. B. zur Sollwertvorgabe oder Protokollierung sind verfügbar.
 
  • AZO®WMD

    Wasser-Misch- und Dosiergerät