国际食品标准

国际食品标准

生产环境中的食品安全
国际食品标准
国际食品标准
  • 可追溯
  • 监控生产设备
  • 处理关键产品

最适合的应用领域

国际食品标准为食品行业的生产商和经销商提供了统一的评估基础。可保证满足消费者的要求,避免全球商品流的索赔风险。

自2008年1月1日生效的第五版IFS,重点关注生产过程中的食品安全性,HACCP,卫生和运行环境。规定了公司在日后的审核中必须遵守的要求,达到特定的认证水平。


IFS第5版确定了10个K.O.-标准。

  • 企业管理层的责任
  • 监控CCP的HACCP-分析
  • 个人卫生
  • 原材料的规格
  • 最终产品的规格(配方)
  • 异物管理
  • 可追溯性
  • 内部审核
  • 召回/退货程序
  • 修正措施

为满足上述标准,我们的产品侧重这些方面提供支持服务。我们的系统可作为集成的整体解决方案。根据需求配置使用PLC系统、可视化系统、批次系统或整套的MES系统。

我们的解决方案包括可追溯、极限值监控、检测、修正措施和所有活动的文件记录。

功能

我们的解决方案结合以下功能组件可在整个生产周期内无缝式追踪物品:

  • 用于容器的集成电子追踪系统,例如料仓,在数据库或RFIP芯片存储所有的数据
  • 为所有已生产的容器贴条形码标签,用于日后的识别和检测,也可使用EAN标识。
  • 整个生产流程的文件记录,所有批次的状态信息,电子批次报告,审核轨迹
  • 向前和向后追溯,从最终产品至供货批次或从供货批次至最终产品
  • 全程需证明的数据存档
  • Kastor生产系统和ManDos手动称量系统各集成批次追踪